Accueil› Autocueillette› Îlot 5b

Autocueillette · Îlot 5b

Les Aromates en Plein Champ

Persil, menthe, ciboulette, aneth, thym, cerfeuil et estragon au grand air.

7 variétés

Sans traitement

Les herbes qui aiment le vent

L'Îlot 5b, c'est notre jardin d'aromatiques en plein air. Contrairement aux herbes sous serre, celles-ci poussent à l'air libre, dans le vent d'ouest breton. Elles sont plus robustes, plus parfumées, plus riches en huiles essentielles.

Persil frisé et plat en grande quantité, menthe, ciboulette vivace, aneth et thym. Des herbes que vous pouvez couper et emporter en bouquets. Idéal pour constituer une réserve de plantes fraîches pour la semaine.

variétés

Toute

la saison

traitement

Vous êtes sur place ?

Chaque îlot a son panneau QR code. Scannez-le sur le terrain pour accéder à cette page.

Îlot 5b — Les Aromates en Plein Champ

Aromatiques : mai – octobre

Vivaces : toute l'année

Nos 7 variétés

Persil Frisé Orfeo

Frisé vert foncé

Notre persil frisé principal. Très bonne productivité avec recoupe multiple. Feuilles denses et très parfumées. Produit en grande quantité pour satisfaire tous les amateurs.

Mai – Novembre435 plantsAbondant

Idée recette

Persillade bretonne avec ail et beurre demi-sel, taboulé, gremolata ou chimichurri argentin.

Persil Plat Peione

Plat aromatique

Le persil plat plus parfumé que le frisé. Feuilles larges et plates, arôme intense. Préféré des cuisiniers professionnels pour sa saveur plus prononcée.

Mai – Novembre290 plantsGastronomique

Idée recette

Sauce vierge aux herbes, salade de tomates à l'italienne, moules marinière ou pistou provençal.

Ciboulette & Aneth

Aromatiques vivaces

Ciboulette fine à la saveur douce d'oignon, aneth aux notes anisées fraîches. Toutes deux cultivées en plein air pour une production abondante et continue.

Toute la saison290 plantsVivaces

Idée recette

Ciboulette : fromage blanc, omelette. Aneth : saumon mariné, tzatziki, marinades de légumes.

Thym, Cerfeuil & Sauge

Aromatiques méditerranéens

Thym d'hiver robuste, cerfeuil délicat aux notes anisées, sauge puissante et camphrée. Les trois herbes de la cuisine classique française, cultivées en plein air.

Toute la saison435 plantsClassiques

Idée recette

Bouquet garni maison, poulet rôti aux herbes de Provence, tisanes aromatiques ou huiles infusées.

Menthe poivrée plein air

Vivace envahissante

Menthe cultivée en plein air pour une production extensive. Les conditions extérieures lui donnent un parfum encore plus intense qu'en serre. Contenue pour éviter la propagation.

Mai – Octobre145 plantsIntense

Idée recette

Sirop de menthe maison, thé à la menthe fraîche, sauce menthe pour l'agneau de lait ou mojito artisanal.

Coriandre plein air

Annuelle soleil

La coriandre aime le soleil et supporte le vent breton mieux qu'on ne le croit. Arôme plus concentré qu'en serre. En succession pour une production continue.

Mai – Septembre145 plantsAnnuelle

Idée recette

Guacamole, curry de pois chiches, salade asiatique ou chermoula marocaine.

Estragon Français & Sarriette

Vivaces gastronomiques

Estragon français (le vrai, pas le russe) à l'arôme anisé inimitable. Sarriette annuelle plus piquante que le thym. Deux herbes de la haute cuisine française.

Juin – OctobreSemences raresGastronomiques

Idée recette

Estragon : béarnaise, poulet à l'estragon, beurre aromatisé. Sarriette : légumineuses, charcuterie.

Calendrier de disponibilité

Variété	Mai	Juin	Juil.	Août	Sept.	Oct.
Persil frisé/plat	●	●	●	●	●	◦
Ciboulette	●	●	●	●	●	◦
Aneth	◦	●	●	●	◦	—
Thym/Sauge	●	●	●	●	●	●
Menthe poivrée	◦	●	●	●	●	◦
Coriandre	◦	●	●	●	◦	—
Estragon	—	●	●	●	●	◦

Réserver votre cueillette

L'autocueillette se fait sur réservation. Contactez-nous pour choisir votre créneau.

Réserver par email → Voir tous les îlots