Le poireau, c’est le légume de l’hiver par excellence : doux, fondant, il se cuisine aussi bien en soupe qu’en tarte ou en accompagnement.
Conservation
Dans le bac à légumes du réfrigérateur : environ une semaine. Rincez-le bien entre les feuilles avant de le cuisiner, la terre s’y glisse facilement.
En cuisine
- En velouté poireaux et pommes de terre
- En fondue de poireaux à la crème, avec un poisson
- En tarte ou en quiche
- Tièdes, en vinaigrette
Retrait à la ferme
Commandez en ligne et retirez votre commande à la boutique de la ferme, La Plumelière à Orgères, aux heures d’ouverture. Paiement au retrait possible, commande minimum de 15 €.
