Verger bio — Les Nouveaux Jardins d'Orgères

Certifié Agriculture Biologique depuis 2024

Nos vergers bio, certifiés AB.

10 hectares de pommiers, poiriers, cerisiers et pruniers cultivés en agriculture biologique certifiée. 20 variétés de pommes, 5 de poires, plus cerises et prunes — choisies pour leur goût, leur robustesse, leur histoire.

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Notre engagement bio

Contrairement à notre maraîchage — que nous cultivons « au-delà du bio » et volontairement sans certification —, nos vergers sont certifiés Agriculture Biologique depuis 2024. Un choix assumé : pour les arbres fruitiers, le label AB est une garantie claire, lisible et contrôlée qui protège nos clients et notre travail.

Certifiés AB

Logo officiel français depuis 2024. Contrôle annuel par un organisme indépendant agréé. Aucun pesticide de synthèse, aucun engrais chimique, aucun OGM.

Variétés traditionnelles

Pas les cinq variétés industrielles des supermarchés. Des pommes et poires rustiques, anciennes ou locales, sélectionnées pour leur saveur et leur adaptation au climat breton.

100% breton, 100% local

Cultivés, récoltés et vendus à la ferme. Zéro transport longue distance, zéro intermédiaire. De l'arbre au panier, il n'y a que nous.

Nos vergers en chiffres

Une diversité rare, héritée de plusieurs décennies de plantations, qu'on protège et qu'on enrichit chaque année.

10 ha De vergers

20 Variétés de pommes

5 Variétés de poires

2024 Certifiés AB depuis

Nos 20 variétés de pommes

Chaque variété a sa saison, sa personnalité, son usage. Voici quelques-unes de nos préférées — et la liste complète en dessous.

Elstar

Peau rouge éclatante sur fond jaune, chair croquante, jus abondant. Équilibre parfait entre sucre et acidité.

Granny Smith

Vert pétant, chair très ferme et acidulée. Se conserve longtemps, parfaite pour l'apéro ou les salades.

Belle de Boskoop

La reine de la tarte aux pommes. Chair dense, légèrement acide, qui ne s'effondre pas à la cuisson.

Reinette d'Armorique

Variété bretonne locale, peau rugueuse, chair jaune fondante, saveur rustique. Un trésor du patrimoine fruitier régional.

Jonagold

Gros calibre, peau jaune striée de rouge, chair juteuse et sucrée. La pomme plaisir par excellence.

Fuji

Croquante, très sucrée, se conserve exceptionnellement bien. Plébiscitée par les enfants et les gourmands.

Grise du Canada

Peau rugueuse, chair ferme et parfumée. Une variété ancienne d'exception qui se bonifie en cave.

Goldrush

Variété moderne d'exception, très aromatique et résistante. Se garde jusqu'au printemps.

Rubinette

Petite pomme suisse au goût complexe, parfumée et finement acidulée. Pour les amateurs de variétés rares.

Toutes nos variétés de pommes

Elstar · Granny Smith · Reinette d'Armorique · Jonagold · Jubilé · Idared · Belle de Boskoop · Ambassy · Golden · Reine des Reinettes · Jonagored · Goldrush · Fuji · Topaze · Daliclass · Belchard (Chanteclerc) · Grise du Canada · Melrose · Boskoop Rouge · Rubinette

Poires, cerises et prunes

À côté des pommes, d'autres trésors fruitiers partagent notre verger bio — chacun avec sa courte saison, sa magie propre.

5 variétés de poires

Williams — la plus parfumée, incontournable en août-septembre. Conférence — longue, fondante, polyvalente. Comice — la plus sucrée, pour le plaisir pur. Passe-Crassane — la poire d'hiver qui se conserve jusqu'en février. Beurré Hardy — chair fondante et musquée, une pépite.

Cerises & Prunes

Cerises en juin et juillet — la saison la plus courte, la plus attendue. À cueillir à l'échelle dans nos cerisiers, ou à retrouver en boutique. Prunes en juillet et août — une diversité de couleurs et de textures, toutes issues de nos pruniers certifiés bio.

Quand les pommes se transforment…

Nos pommes ne finissent pas toutes en cagette. Une partie de notre récolte part à la cidrerie, où elle devient cidre. Quatre cuvées, quatre caractères — tous portant le nom des divinités gauloises qui veillaient sur les vergers et les fruits.